Untitled Document

Hotelbedrijf
Kok, kelner, wijnkenner... beroepen die met deze opleiding in uw bereik liggen. Daarnaast richt deze opleiding zich ook tot liefhebbers met louter gastronomische interesses. Het modulaire systeem biedt de mogelijkheid om zelf je studieritme te bepalen. Je kiest de modules die je interesse wegdragen en je bepaalt zelf in hoeveel tijd je de opleiding wil afwerken.

Het blijft niet bij lekker koken alleen, je krijgt meteen deskundige uitleg over heerlijke gerechten, over verrassende combinaties, over fraaie presentatie en culinaire termen. De talrijke praktijktips en waardevolle hints krijg je er gratis bovenop. Onder de deskundige leiding van ervaren chef-koks zal ook jouw kookkunst weldra hoogtij vieren in culinaire recepten.

Download hier onze infomap van HOTEL voor nog meer info omtrent de inhoud van de modules!

 
Opleiding
Hulpkok
Initiatie warme keuken, koude keuken, dagschotels met vis, dagschotels met vlees en gevogelte, nagerechten.

Kok
Visgerechten, vleesgerechten, streekgerechten, dienst aan de kaart / keuken.

keukenverantwoordelijke
Hulpkok + kok + beheer en organisatie.

Wie wil, kan zich verder specialiseren in verschillende domeinen binnen onze 'specialiteiten'.

Hulpkelner
Onthaal en omgang met gasten, interactie zaal / keuken, drankenkennis bar & cocktails, zaalversnijdingen & zaalbereidingen, zaalvoorbereiding en bediening van de gasten.

Kelner
Dienst aan de kaart / zaal, algemene wijnkennis, initiatie warme keuken.
Reportage TV Oost

Een reportage van TV Oost over over de opleiding kok:

Een reportage van TV Oost over ons didactisch restaurant Terlinden:
.

Een eigen zaak als zelfstandige.
Met het certificaat van keukenverantwoordelijke en bedrijfsbeheer kan men zich zelfstandig vestigen als restaurateur of traiteur-banketaannemer.
Meer info op: de 'DIPLO' databank van de FOD Economie.
.

Info, lessenrooster, structuurschema en prijzen
Plaats

Campus 'de Ledebaan'
Tel. 053-77.20.70 (openingsuren)
E-mail: ledebaan@cvo.be
Type Modulaire opleiding, u bepaalt zelf uw studiepakket en -ritme.
Lessenrooster

Lessenroosters in PDF formaat
De avondlessen vinden plaats van 18u tot 22u10
De namiddaglessen van 13u tot 17u10
Overzicht

Structuurschema Hotelbedrijf in PDF formaat
Prijzen

Prijslijst in PDF formaat
Vrijstelling van inschrijvingsgeld voor OCMW-uitkeringsgerechtigden. Vermindering van inschrijvingsgeld voor werkzoekenden en mindervaliden.
Meer hierover vindt u onder info -> inschrijvingen.

Wij zijn een erkende instelling en aanvaarden opleidingscheques.