Deze opleiding bevat twee luiken:
Een beroepsopleiding, gericht op een tewerkstelling als hulpkok en een stage in een horecabedrijf.

Opleidingsgedeelte:
Versnijden groenten, vlees, vis, gevogelte
Keukenfonds en basissauzen
Soepen, voorgerechten, hoofd- en nagerechten
Bereiding van aardappelen, rijst, deegwaren
Bereiden van koude schotels en buffetten

Stagegedeelte.


Periode
De opleiding start op 6 september 2010 en eindigt op 23 december 2010 en omvat een theoretisch en praktisch deel in het opleidingscentrum, aangevuld met stage op de werkvloer.
Een intensieve sollicitatie- en sociale vaardigheidtraining zal ertoe bijdragen dat het zoeken naar werk een stuk eenvoudiger en aangenamer wordt.