Deze opleidingen zijn erkend door de VDAB en worden georganiseerd voor wie werkloos is.

Wettelijke garanties en voordelen zie extra info onderaan.

Wat mag je in de opleiding verwachten?
Stap voor stap leer je hoe je de grotere delen en onderdelen van de verschillende vleessoorten (varken, rund en kalf en schaap) moet uitsnijden en uitbenen.

Je leert de kwaliteit en de bestemming van de delen van het dier te bepalen. Je verwerft de nodige vaardigheden om het vers vlees te verdelen of te bewerken zodat het 'verkoopsklaar' is.

Om tegemoet te komen aan de hedendaagse eisen van de klant, leer je hoe je bepaalde gerechten moet bereiden. Het betreft een assortiment van koude bereidingen en half bereide gerechten die de slager aanbiedt.

Gedurende de opleiding verwerf je geleidelijk de vaktermen.
Tijdens elke les wordt rekening gehouden met de eisen die de vleesindustrie stelt aan veiligheid en hygiëne.

Wat verwachten we van jou?
Je bent gemotiveerd om in de vleesindustrie of in de vleesafdeling van een winkel te werken.
Je moet beschikken over een goede gezondheid (medisch onderzoek is verplicht)
Je beheerst voldoende de Nederlandse taal.
Je bent in het bezit van een arbeidsvergunning.
Je bent flexibel inzake werkperiodes.


Welke kans op tewerkstelling heb je?
Er is een grote vraag naar geschoold personeel binnen de vleessector. Met het certificaat van slagersgast kan je onmiddellijk aan het werk.


Periode
De opleiding start op 18 oktober 2010 en eindigt op 24 februari 2011 en omvat een theoretisch en praktisch deel in het opleidingscentrum, aangevuld met stage op de werkvloer.
Een intensieve sollicitatie- en sociale vaardigheidtraining zal ertoe bijdragen dat het zoeken naar werk een stuk eenvoudiger en aangenamer wordt.