Wist je dat witte wijn vaak van rode druiven wordt gemaakt?
Kan je een goede fles kiezen die past bij kalfsvlees of chateaubriand?
Herken je een wijn bij het proeven als gecorseerd, koppig, pittig, speels, rond, charmerend, stevig, soepel?

Wijn: een product met bredere en groeiende verspreiding in ons consumptiegedrag. Wijnen maken integraal deel uit van de gastronomie. Om te genieten, moet je geïnitieerd worden. Die initiatie krijg je in onze basiscursus wijn. Het gamma wijnen is erg gevarieerd en daarbij speelt de herkomst een grote rol. Deze basiscursus gaat dieper in op de geografie van de wijn en gidst de cursist doorheen het land van de wijn bij uitstek, Frankrijk.

Maar hoe leer je dit alles nu ook nog appreciëren? Met het proefglas ontdek je onder leiding van de lesgever de wereld van geuren en smaken. Ook het samengaan van wijnen en gerechten krijg je in een leidraad mee.

In onze vervolgmodules ontdek je op een prettige en boeiende manier wat onze planeet aan heerlijke wijnen te bieden heeft. Voor de echte fijnproevers.

Download hier onze infomap van HOTEL voor nog meer info omtrent de inhoud van de modules!

 

Algemene wijnkennis (Se1 - 80Lt).
Wijndegustatie Frankrijk (Se2 - 80Lt).
Wijndegustatie wereldwijnen (Se3 - 80Lt).
Wijn en gastronomie (Se4 - 80Lt).